带泥马蹄怎么吃
发布于：2022-05-22 13:14:55 作者：
工具/材料
马蹄、半肥瘦肉、冬菜、香菜、生粉、鸡粉、盐、羊腩、姜、葱白、腐乳
白酒、白砂糖、油
步骤 （共4步）
1
削皮吃
将带泥的马蹄洗净，削皮，当水果吃。
2
蒸熟吃
马蹄洗净，带皮放入蒸锅中，蒸熟后，剥皮吃。
3
马蹄蒸肉饼
马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时即成。
4
马蹄焖羊腩
马蹄洗净去皮，用刀背拍扁；羊腩洗净切块，氽水5分钟捞起，用白酒、白砂糖、盐略腌；热锅放适量油，爆香姜片、葱，放入羊腩略炒，再加入马蹄、腐竹和少许水一起焖半小时即可。
总结
马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，隔水猛火蒸半小时即成。或者马蹄蒸羊腩，直接当水果吃，或者蒸熟吃。
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