泰国卡塔海滩美食攻略

泰国卡塔海滩美食攻略

　　泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。到当地游玩品尝正宗的当地美食是必不可少的。不管是餐馆的泰菜到路边的小吃，还是甜度极高的美味水果和各种特色饮料，都一定让吃货们对它魂牵梦绕。下面跟小编一起来看看泰国卡塔海滩美食攻略！

　　泰国卡塔海滩美食攻略1

　　1.泰式炒河粉

　　这也可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽，交错出绝妙的口感，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见，因此大餐厅小馆子里都可以点得到!

　　2.冬阴功汤

　　冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜刚食用时会觉得口味略重，但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良，汤分为红汤和白汤，也可以选择是否加椰浆，虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。

　　3.清迈面(又叫咖喱面)

　　咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表，这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面，是泰北人民最喜爱的`早点之一。据说这是从云南流传过来的食物，后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽，咸菜和洋葱。

　　4.青木瓜沙拉

　　青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法，而且不仅是木瓜丝，还有黄瓜，笋都可以用同样的方法制作，最特别的是可以加米线，味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai)，口味略甜，如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉，里面会加腌制的鱼酱等，还有生的小螃蟹。点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

　　5.芒果糯米饭

　　芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相十分简单，可是令人意想不到的是，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。

　　6.绿咖喱

　　咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料，泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致，几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和，可以搭配多种食材。红咖喱略浓稠，味道较辣，口味较重，一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜，略带辣味，适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。泰式人在烹煮咖喱时一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、鱼露等作料。推荐菜品：咖喱炒蟹，绿咖喱鸡肉，咖喱鱼饼，泰式椰汁鸡汤等。

　　泰国卡塔海滩美食攻略2

　　泰国卡塔海滩美食攻略1.冬阴功汤

　　知道泰国的人应该都知道冬阴功汤，它可是泰国的“国汤”。冬阴功汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，搭配咖喱和朝天椒，酸酸辣辣十分过瘾，而且价格也很亲民，一般餐厅只需要100-200泰铢就可以喝到正宗的冬阴功汤了。

　　泰国卡塔海滩美食攻略2.咖喱蟹

　　咖喱蟹是泰国海鲜料理的招牌菜之一，鲜甜的蟹肉融入特色泰式咖喱，香味浓郁，搭配泰国香米饭堪称完美!咖喱蟹的价格主要根据螃蟹的重量而定，一般每份从400泰铢至1000泰铢不等。

　　泰国卡塔海滩美食攻略3.绿咖喱鸡

　　绿咖喱是泰式咖喱中的“小清新”，它口味比较温和，辛辣味不是很重。用绿咖喱做出来的鸡肉清甜中带着些许微辣，椰汁的加入更增加了口感的嫩滑，是一道完美的泰式养生菜品。绿咖喱鸡价格在200-300泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略4. 菠萝炒饭

　　水果入菜是泰国料理的一大特色，而泰式菠萝炒饭则是其中的代表菜。菠萝炒饭以成熟的菠萝和泰国香米为主要原料，搭配各种什锦蔬菜，大火爆炒，酸甜鲜香的味道让人欲罢不能，再加上酥脆的腰果，口感层次丰富，回味无穷，而价格在75-150泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略5.泰式鱼饼

　　新鲜的鱼肉加入柠檬叶和调料做成饼状，入锅煎至金黄，搭配泰式甜酸汁，满口留香，美味无敌，而且价格非常实惠，一般两人吃的炸鱼饼只要50泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略6. 泰式烧鸡

　　泰式烧鸡是泰国东北部菜系的代表，鸡肉用耗油、砂糖、咖喱粉、蒜肉、芫荽头、胡椒粉等调料腌制，油烤后再熏炙，兼有烤、熏两种味道，肉软皮脆，一抖便碎。价格在150泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略7.泰式春卷

　　泰式春卷外形和中国春卷类似，但陷料更加丰富，有绿豆芽、粉丝、韭菜、胡萝卜、豆腐干和鸡肉糜等，调料用到了泰国鱼露，味道格外鲜美。酥酥脆脆的春卷蘸着甜辣酱别有一番滋味。每份价格在100-150泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略8.马散麻咖喱

　　马散麻咖喱(Kaeng Matsaman)是泰国南部家常咖喱的代表，由咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、鱼露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成，咖喱汁浓稠且带甜味，很是值得一尝。一份马散麻咖喱价格在100-200泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略9.腰果炒鸡

　　作为泰国非常普遍的家常菜，腰果炒鸡只需将炸熟的腰果和鸡肉入锅，放入蒜末、干辣椒、洋葱片等爆香，再用鱼露、蚝油、白糖调味，香味浓郁的味道便大功告成。腰果炒鸡的价格约150-200泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略10.青木瓜沙拉

　　泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，小小的一道青木瓜沙拉里融合了泰国四大主要风味：甜、咸、酸、辣，给你全方位的味觉刺激，价格则在50-100泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略11.肉类烧烤

　　泰国乃至整个东南亚对于肉类和水产的习惯食用方式除了炖煮便是烧烤。满大街都是烧烤摊，炉子上都摆着等待被烤熟的各种肉类和涂满盐粒的鱼。烤熟了再配以爽口的生黄瓜和生菜，蘸着味道浓郁的酱料，吃在嘴里别有一番风味。用酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，散发出诱人的香气。街头烧烤的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，蘸上特制泰式辣椒酱，口味独特，很受欢迎。而各种烧烤的价格一般都在20-50泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略12.芒果糯米饭 Mango Sticky Rice

　　芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉的油腻过后，这道主食就显得格外清新爽口。

　　芒果糯米饭是泰国最受欢迎的街头小吃，新鲜的芒果肉搭配香软的泰国糯米，再浇上椰汁，那种特有的香甜入口难忘。一份芒果糯米饭的价格在50泰铢左右。

　　泰国卡塔海滩美食攻略13.泰式火锅 Mu-Katha

　　标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良过的清淡口味可供选择。大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比;也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。

　　泰国卡塔海滩美食攻略14.香蕉饼

　　这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块后淋上巧克力酱、炼乳等。香蕉饼吃起来香甜可口，价格40-50泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略15.香兰叶鸡蛋烧

　　鸡蛋烧是又一大泰国特色小吃，它是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中烤熟，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤，吃起来热乎乎的，且外Q内软很有嚼劲，外层的调味料粉甜甜辣辣，十分开胃。而且还有蟹肉、蘑菇等口味可供挑选，售价30-50泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略16.炸海鲜

　　将新鲜海鲜裹上面浆，下入油锅，炸至金黄色后捞出，吃起来香脆可口，味道鲜美。售价30-50泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略17.泰式烤鱼

　　将香茅等香料整团塞进鱼肚内，将鱼整只放在烤架上碳烤。烤好的鱼可以将皮整个剥下，加上特制的甜酱或辣椒酱，味道十分鲜美，售价50-100泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略18.泰式米粉

　　泰国人早餐都喜欢到街边小铺里吃一碗米粉，爽滑弹牙的米粉浸入酸酸辣辣的汤汁，还有豆芽、青菜、脆猪皮等多种配菜可以选择。炎热的天气来一碗，一整天的胃口都被打开了!价格30-50泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略19.干蒸烧麦

　　干蒸烧卖是用半肥半瘦的猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。价格20-40泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略20.椰子冰激凌

　　新鲜的椰汁和椰肉搭配冰激凌球，天然纯正，是一道街头降暑的完美甜点!一份椰子冰激凌的平均售价为20-30泰铢。

　　泰国卡塔海滩美食攻略21.fruit shake

　　fruit shake有点类似水果冰沙，有芒果、玻璃、椰子、番石榴等多种口味可选，一杯fruit shake售价在30-50泰铢左右。