蛤蜊怎么洗
发布于:2020-11-21 02:20:11 作者:
蛤蜊怎么洗
蛤蜊是一种味道鲜美的海鲜,那么蛤蜊应该怎么清洗才干净呢,下面我们一起来看看蛤蜊的清洗方法吧。
蛤蜊怎么洗
水中浸泡吐泥沙
市场上刚买回来的蛤蜊最好不要直接上火煮,先在水中浸泡一天左右,让它充分突出泥沙。
用手搓洗或刷子刷
准备上锅煮了,先用手搓洗一下吧。来回反复搓洗几次,把贝壳上的脏东西清洗掉。可以用刷子刷,效果会更好。
洗好捞出备用
洗好的蛤蜊捞出水中备用。
蛤蜊煮至张开
另煮一锅清水,放入蛤蜊,开火煮至沸腾,直到蛤蜊壳完全张开,这时可以关火。
清洗捞出,拣出没张开的.死蛤蜊
煮好后,用清水冲洗一下,捞出锅,拣的时候注意看,贝壳没有张开的蛤蜊是死的,要捞出来,这样完成了就可以上锅做成你喜欢的味道了。
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